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KILO DE COMINO MOLIDO

KILO DE COMINO MOLIDO

$23.000

El comino molido es una especia aromática obtenida de las semillas secas del Cuminum cyminum, ampliamente usada en la gastronomía por su sabor cálido, terroso y ligeramente amargo. Aporta profundidad y equilibrio a una gran variedad de preparaciones, desde guisos hasta salsas y adobos.

Beneficios:

  • Favorece la digestión: estimula la producción de enzimas digestivas y reduce la hinchazón abdominal, facilitando la asimilación de nutrientes.
  • Propiedades antioxidantes: contiene compuestos naturales que combaten los radicales libres y protegen las células del envejecimiento prematuro.
  • Fuente de hierro y energía: su aporte mineral ayuda a prevenir la anemia y combate el cansancio físico y mental.
  • Apoya el sistema inmunológico: gracias a sus cualidades antimicrobianas y antiinflamatorias naturales, refuerza las defensas del organismo.
  • Contribuye al control del peso: favorece el metabolismo y ayuda en la regulación del apetito, siendo un buen complemento en dietas equilibradas.

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Categoría:

El comino molido se obtiene al tostar y triturar finamente las semillas secas del comino, proceso que intensifica su aroma y libera sus aceites esenciales. Su sabor distintivo lo convierte en un ingrediente fundamental en cocinas latinoamericanas, árabes, indias y mediterráneas.

Puede usarse de múltiples formas:

  1. En guisos, legumbres y sopas: realza el sabor de lentejas, fríjoles o carnes estofadas.
  2. En marinadas y adobos: se combina con ajo, cebolla, cúrcuma y vinagre para sazonar carnes o pescados.
  3. En arroces y salsas: aporta un toque cálido y aromático que equilibra sabores intensos.
  4. En infusiones digestivas: una pizca disuelta en agua caliente puede aliviar malestares estomacales y gases.
  5. En mezclas de especias: es componente esencial del curry, el chili powder y otras combinaciones tradicionales.
  6. Para conservar su aroma, se recomienda guardarlo en un recipiente hermético, en un lugar seco y alejado de la luz.

El comino molido no solo aporta un sabor inconfundible a las comidas, sino que también promueve el bienestar digestivo y general, convirtiéndose en una especia esencial tanto por su valor culinario como por sus beneficios para la salud.

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