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KILO DE PASAS

KILO DE PASAS

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Las pasas son uvas deshidratadas de forma natural o mediante procesos de secado controlado, lo que concentra su sabor dulce y su valor nutritivo. Son una excelente fuente de energía rápida, fibra dietética, hierro, potasio y antioxidantes naturales.

Beneficios:

  • Aumentan la energía y reducen el cansancio, por su alto contenido de azúcares naturales (glucosa y fructosa), ideales para deportistas o personas con gran gasto físico.
  • Favorecen la digestión y la salud intestinal, gracias a su aporte de fibra soluble e insoluble, que estimula el tránsito intestinal.
  • Fortalecen huesos y dientes, ya que contienen calcio y boro, minerales esenciales para la estructura ósea.
  • Protegen las células del envejecimiento, debido a sus antioxidantes (como los polifenoles), que combaten el daño oxidativo.

 

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Categoría:

Las pasas son frutos secos naturales que conservan la esencia de la uva, pero con un sabor más intenso y una textura suave y elástica. Su color varía del dorado al marrón oscuro según el tipo de uva y el método de secado. Son un alimento muy versátil que puede disfrutarse tanto solo como incorporado a diversas preparaciones. Además de su agradable dulzura, aportan nutrientes esenciales que favorecen la salud general. Su uso en la cocina se remonta a la antigüedad, siendo un ingrediente apreciado en múltiples culturas por su durabilidad y valor energético.

Formas de preparación y consumo:

  • Consumo directo: se pueden comer solas como un snack saludable, ideal para calmar el hambre entre comidas o reemplazar dulces procesados.
  • En desayunos: se añaden a yogures, avenas, cereales, granolas o batidos para mejorar su sabor y valor energético.
  • En repostería: son un clásico en la preparación de panes, galletas, muffins, tortas, bizcochos y postres navideños, aportando humedad, dulzura natural y un toque de textura.
  • En comidas saladas: combinan perfectamente con arroz, cuscús, ensaladas, carnes (como pollo o cerdo) y guisos, aportando contraste entre lo dulce y lo salado.
  • Remojadas: se pueden hidratar en agua, jugo o vino para ablandarlas antes de añadirlas a preparaciones o postres.
  • En mezclas energéticas: junto a nueces, almendras o semillas, forman una excelente fuente de energía natural para caminatas o actividades deportivas.

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