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KILO DE PEPA DE CALABAZA

KILO DE PEPA DE CALABAZA

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Las pepas de calabaza, también conocidas como semillas de zapallo, son el fruto comestible extraído del interior de la calabaza. Poseen un sabor suave y ligeramente tostado, y son consideradas un superalimento por su alto valor nutricional y múltiples beneficios para la salud.

Beneficios:

  • Ricas en proteínas y minerales: aportan zinc, magnesio, hierro y ácidos grasos esenciales que fortalecen los músculos, huesos y el sistema inmunológico.
  • Favorecen la salud cardiovascular: sus grasas saludables ayudan a mantener equilibrados los niveles de colesterol y a proteger el corazón.
  • Apoyan la salud prostática y urinaria: su contenido en zinc y fitoesteroles contribuye al bienestar del sistema reproductor masculino y al buen funcionamiento de las vías urinarias.
  • Propiedades antioxidantes y antiinflamatorias: ayudan a reducir el daño celular y combaten procesos inflamatorios crónicos.
  • Mejoran el descanso y el estado de ánimo: contienen triptófano, un aminoácido que favorece la producción de serotonina y melatonina, promoviendo un sueño reparador.

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Categoría:

Las pepas de calabaza se obtienen al extraer y secar las semillas del interior de la calabaza madura. Pueden consumirse crudas, tostadas o molidas, conservando su textura crujiente y su sabor suave, con un toque a nuez. Son versátiles y se adaptan fácilmente tanto a preparaciones dulces como saladas.

Sus principales formas de preparación y consumo incluyen:

  1. Tostadas al horno o en sartén: con un poco de sal marina o especias, son un snack saludable y energético.
  2. En ensaladas o sopas: aportan crocancia y un toque nutritivo.
  3. En granolas, panes o barras energéticas: se combinan con avena, miel y frutos secos para una opción rica en proteínas y fibra.
  4. Molidas en salsas o aderezos: pueden mezclarse con aceite de oliva, ajo y hierbas para preparar pesto o dips.
  5. En batidos o yogures: una cucharada aumenta el contenido proteico y mineral de la preparación.

Para conservar su frescura, deben guardarse en un recipiente hermético, en un lugar fresco y seco, o refrigeradas si ya están tostadas.

Las pepas de calabaza no solo son un complemento delicioso y nutritivo, sino también una excelente fuente de energía y bienestar, ideales para incorporar en la alimentación diaria de manera natural y saludable.

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