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KILO DE STEVIA

KILO DE STEVIA

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La stevia es un endulzante natural extraído de las hojas de la planta Stevia rebaudiana. Su sabor dulce proviene de los glucósidos de esteviol, compuestos que aportan dulzura sin calorías, lo que la convierte en una alternativa saludable al azúcar refinado.

Beneficios:

  • Regula los niveles de glucosa: ideal para personas con diabetes, ya que no eleva el índice glucémico.
  • Aporta dulzura sin calorías: permite disfrutar del sabor dulce sin afectar el peso corporal ni contribuir a la caries dental.
  • Propiedades antioxidantes: sus compuestos naturales ayudan a combatir el daño oxidativo y proteger las células.
  • Apoya la salud bucal: reduce el crecimiento de bacterias que causan caries y mal aliento.
  • Control del apetito y la presión arterial: algunos estudios sugieren que puede ayudar a regular el apetito y mantener una presión arterial estable.

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La stevia es una planta originaria de América del Sur, cuyas hojas contienen compuestos naturales que son hasta 300 veces más dulces que el azúcar, pero sin aportar calorías. Se utiliza tanto en su forma natural (hojas secas o pulverizadas) como en extractos líquidos o en polvo purificado.

Sus principales formas de preparación y consumo son:

  1. En bebidas: se usa para endulzar cafés, tés, jugos o batidos, agregando unas gotas o una pizca de polvo según la intensidad deseada.
  2. En repostería y postres: reemplaza al azúcar en recetas de galletas, pasteles, compotas o yogures, manteniendo el sabor dulce sin afectar la textura.
  3. En infusiones naturales: se pueden añadir hojas secas al agua caliente para endulzar de forma suave y natural.
  4. En alimentación diaria: se incorpora a preparaciones frías o calientes sin alterar el sabor general del alimento.
  5. En control de peso y salud metabólica: utilizada como sustituto habitual del azúcar en dietas hipocalóricas o saludables.

Para conservar su calidad, se recomienda guardar la stevia en un recipiente hermético, en un lugar seco y protegido de la luz.

La stevia es una opción natural, segura y versátil que permite disfrutar del sabor dulce de manera saludable, promoviendo el bienestar sin renunciar al placer.

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